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Claude Berdoz
22 nov. 2022
Perles du Japon pommes-coco
Dessert aux senteurs de Noël, combinant avec délice les perles du Japon, les flocons de coco, une poussière de cannelle et une pointe de...
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Claude Berdoz
31 mars 2022
Tortilla à l'avocat... Olé !*
Inspirée du Youtubeur Chef N'Zem cette recette de tortilla à base d'avocat est une alternative sympa à celles vendues dans le commerce...
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Claude Berdoz
26 mars 2022
Diplomate framboisé sur son lit de dattes et amandes...
Nouvel épisode de la série "Ne jamais dire jamais et essayer c'est l'adopter" pour ce dessert gourmand qui a ravi les papilles des...
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Claude Berdoz
24 mars 2022
Broccolis à la Puttanesca*
Un plat haut en couleurs qui sent bon le sud...
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Claude Berdoz
22 mars 2022
Crackers aux olives
Croquons ces crackers croquants lors d'un apéritif, émiettons-les dans une bonne salade ou grignotons-les au gré de nos envies...
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Claude Berdoz
21 mars 2022
Moussaka 100 % végétale à la patate douce *
Le plat préféré des grecs revisité dans une version 100 % végétale et 100 % rassasiante dont les saveurs...
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Claude Berdoz
13 févr. 2022
Rochers à la pistache
Une source de fibres alimentaires, d’antioxydants et de protéines, la pistache s’invite dans votre assiette en ce début d’année...
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Claude Berdoz
13 févr. 2022
Crèmes à la rose...
Un dessert aromatisé à l'eau de rose au goût subtil et voluptueux réalisé avec des pétales de roses de mon jardin pour donner ...
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Claude Berdoz
13 févr. 2022
Risotto de konjac au basilic...
Quelle chouette rencontre que celle du konjac et du basilic, tous deux originaires de l'Asie du sud-est...
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Claude Berdoz
25 déc. 2021
Flan à la courge...abracadabra :-) !
Et hop 4 œufs jetés dans ma préparation au lieu de 4 jaunes uniquement... 😕 Petit tour de magie aujourd'hui pour rattraper cette...
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Claude Berdoz
23 déc. 2021
Brownies au café...
Premier dimanche poudré de blanc où la neige est venue dans la nuit apaiser la terre épuisée, panser les plaies de la nature et lui...
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Claude Berdoz
20 déc. 2021
Pain d'épices
C’était le 2ème dimanche de l'Avent. Une journée nuancée de gris clair à un gris plus foncé, avec parfois quelques touches de bleu...
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Claude Berdoz
23 nov. 2021
Boisson toute douce aux épices...
Pour les amateurs de boissons végétales, voici une recette très facile à réaliser avec du cacao aux épices bio, sans sucre ajouté et vegan..
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Claude Berdoz
19 nov. 2021
Courge, citrouilles et autres cucurbitacées...
Aujourd'hui, nous vous partageons la recette de @majbrittbyskovbridges : un plat de saison qui met le butternut à l'honneur !
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Claude Berdoz
18 oct. 2021
Cake aux carottes...
Voilà une entrée qui fera pétiller aussi bien vos yeux que vos papilles ! Cette semaine, c'est Fanny, notre nouvelle nutrithérapeute, qui...
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Claude Berdoz
15 oct. 2021
Gaufres aux brocolis
Une chouette alternative de gaufres salées pour bien commencer l’automne... Ingrédients (pour 8 gaufres) 4 œufs 250 g de brocolis 200 g...
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Claude Berdoz
26 sept. 2021
Verrine de courgettes...
Croquantes sans perdre une seule de leurs vitamines, les courgettes que nous avons cuisinées aujourd’hui, en version crues et déposées...
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Claude Berdoz
23 sept. 2021
Glace aux abricots & basilic...
Abricots, Damascos, Aprikosen, Albaricoques, Apricots, Albicocche : quelle que soit la langue dans laquelle on le traduit, l'abricot...
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claudeberdoz
7 sept. 2021
Piña colada sans alcool
Une boisson tout en douceur et en rondeur pour garder l’été encore un peu dans nos cœurs :-) ! "Sois un ananas : tiens-toi droite, arbore...
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claudeberdoz
6 sept. 2021
Opération "fondant" pour garder le moral à la rentrée :-)
Pour la plupart d’entre vous, les valises, les maillots de bain, le sac de plage, la crème solaire ou les chaussures de randonnée sont...
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