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claudeberdoz
23 août 2021
Croquez dans un...bounty !
L'antidote de la grisaille : un dessert gourmand sans gluten et sans lactose pour se faire plaisir ou faire plaisir aux petits et aux...
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claudeberdoz
23 août 2021
Ratatouille de l'été !
Deux belles tomates, quatre courgettes, deux aubergines et quelques haricots bio s’impatientaient dans mon panier... Préparation de la...
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claudeberdoz
22 août 2021
Galette au son d'avoine
Vite préparé avec peu d’ingrédients, voici un petit-déjeuner sain, rassasiant et gourmand ! Ingrédients : 3 cs de son d’avoine 1 cc de...
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claudeberdoz
19 juil. 2021
Crackers aux blancs d’œufs...
En cuisine, rien ne se perd ! Voici une recette facile à réaliser pour ne pas perdre vos blancs d'oeufs inutilisés...
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claudeberdoz
4 juil. 2021
Flan à la lavande
En plus de ses propriétés bénéfiques pour notre santé, la lavande possède des qualités gustatives... On la cuisine ensemble ?
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claudeberdoz
24 juin 2021
Houmous de petits pois et carpaccio de pêches...
Le houmous semble être originaire du Proche-Orient mais pas moins de huit pays essaient de tirer la couverture à eux pour tenter de...
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claudeberdoz
17 juin 2021
Pâtes de fruits tutti frutti...
Pour épater vos convives cet été et vous régaler :-) ! Les ingrédients : 150 gr de purée de fraises (vous pouvez aussi varier les...
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claudeberdoz
14 juin 2021
L'artichaut fait son show...
Ce légume-fleur aux saveurs à la fois douces et amères permet la réalisation de recettes saines et raffinées... Récolté entre mai et...
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claudeberdoz
1 juin 2021
Conte de mille et une nuit culinaire...
Un jour de printemps, le miel rencontra les amandes, noix, pistaches et cacahuètes... Ils se mélangèrent fissa avec le Ras-el-Hanout...
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Claude Berdoz
17 mai 2021
Crumble de Chou-fleur...
Cuisiné façon crumble et assaisonné d'épices parfumées et colorées, votre chou-fleur se transformera en un joli plat, très peu calorique...
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claudeberdoz
9 mai 2021
Bâtonnets de courgette au son d'avoine et au sésame...
"Dame courgette" s'invite dans nos assiettes sous forme de petits bâtonnets grillés au bon goût de son d'avoine et de sésame...
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claudeberdoz
24 avr. 2021
Pour faire le plein d'énergie : barres au son d'avoine...
Un coup de barre ? Une barre au son d’avoine et ça repart !
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claudeberdoz
19 avr. 2021
Bowl Cake by Corie Berdoz (ma fille)
C’est une recette inventée par ma fille Corie. Ce dessert, en plus d'être bon et joli dans l'assiette, est très facile à réaliser...
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claudeberdoz
8 avr. 2021
Bouchées Choc'O chouettes :-) !
C’est le printemps, le temps des fleurs, le temps aussi de déguster une bouchée, voire deux, dans un champ, à l’ombre d’un cerisier :...
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claudeberdoz
30 mars 2021
Un flan coco... rudement bon :-)
Vous voulez mon avis ? Ça m’a l’air rudement bon ce truc-là ! Et ce n'est pas Lola (ma chienne) qui vous dira le contraire :-) Il paraît...
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claudeberdoz
22 mars 2021
Un pain sans gluten facile à réaliser !
"Le sel donne un goût au pain et l’amour à la vie L’amour c’est le pain de la vie Sans amour le cœur meurt de faim L’amour c’est comme le...
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claudeberdoz
8 mars 2021
Moelleux au chocolat vegan "fantastic"
Je suis un moelleux au chocolat vegan, sans gluten, sans lactose, qui fait tourner la tête, les sens et les papilles !
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claudeberdoz
25 févr. 2021
Filets de limande aux citron et câpres
Dame limande, poisson aplati avec ses deux yeux placés du même côté du corps, mesurant entre 35 et 40 cm de long, mérite toute notre...
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Claude Berdoz
30 sept. 2016
Idée recette : le bocal "miam-miam"
Je partage avec vous cette idée recette express, économique et bonne pour la santé ! Je me suis inspirée de l'excellent concept de...
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claudeberdoz
3 nov. 2015
Petits macarons à la noix de coco
Francine, une de mes patientes, nous fait le plaisir de partager à nouveau avec nous une de ses bonnes recettes... Après les gougelhofd...
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